Aperitivo creativo

Riconoscere, esplorare ed esprimere le emozioni attraverso il cibo.

Attraverso il gusto, i colori, la manipolazione del cibo, l’olfatto e la vista è possibile riconoscere e ritrovare emozioni che ci fanno rivivere momenti fondamentali della nostra vita e da cui è possibile comprendere vissuti e sentimenti di oggi.

Il nostro “sistema sensoriale” del sapore è costituito da due fasi: quella dei sistemi sensoriali veri e propri che veicolano i segnali provenienti dai nostri sensi e quella dei sistemi d’azione che generano e controllano il nostro comportamento.

Queste due fasi sono definibili come il” Sistema percettivo del sapore” e il “Sistema d’azione del sapore”.

E’ possibile, attraverso il cibo, esplorare l’affascinante mondo di questi due sistemi e individuare le modalità con cui essi operano durante i nostri processi di scelta sia mnemonici che emotivi

Il tatto

Attraverso la manipolazione del cibo possiamo ritrovare il mondo delle emozioni. Le stimolazioni tattili, che attraversano il nostro corpo, permettono di costruire una storia percettiva che ci fa sentire presenti nel mondo, creando un flusso inarrestabile di immagini associative.

La vista

I colori vivono nella nostra mente e sono in continuo movimento, richiamati da emozioni, sensazioni e stati d’animo. Di conseguenza, essi possono influenzare il corpo e le emozioni.

L’olfatto

La memoria olfattiva è la nostra reminiscenza più antica. E’ una rappresentazione di tipo individuale, culturale e insieme genetico. Attraverso gli odori riusciamo, in modo istintivo, a riconoscere nitidamente emozioni e situazioni, anche se, spesso, fatichiamo a ricordare di averle vissute.

Il gusto

Attraverso il gusto e la manipolazione del cibo, siamo in grado di ritrovare le emozioni che ci fanno rivivere momenti fondamentali della nostra vita e da cui è possibile comprendere vissuti e sentimenti di oggi.